Sammatin vapaalla kyläkoululla on oma keittiö ja kokki. Koulussamme syödään kasvisruokaa ja ajoittain kalaa. Raaka-aineina pyritään käyttämään luomua ja lähellä tuotettuja aineksia. Kouluruoassa käytetään mahdollisimman vähän prosessoituja aineksia.